如今，無論春夏秋冬，市場上永遠品類齊全、新鮮足量的果蔬早已讓人們習慣了“四季嘗鮮”的生活，而這份便利的背后，離不開設施農業(yè)的默默支撐。

設施農業(yè)相當于為農作物搭建了可控的“生長溫室”，打破了自然季節(jié)對農業(yè)生產的限制，拓展了農業(yè)生產的邊界，已經成為保障全國“菜籃子”穩(wěn)定供應、拉高農業(yè)生產效益的核心支撐。

全球農業(yè)發(fā)達地區(qū)都把現(xiàn)代設施農業(yè)當作提升農業(yè)競爭力的核心抓手，當前也在不斷融入先進技術，推動設施農業(yè)向智能化、綠色化快速轉型。

我國設施農業(yè)目前正處在從規(guī)模擴張轉向質量提升的關鍵階段，老舊設施占比高、生產效益偏低等問題，已經成為卡住產業(yè)升級的突出瓶頸。

山東作為全國設施蔬菜的發(fā)源地和核心主產區(qū)，該如何破解老舊設施“低產低效”的難題、為產業(yè)注入全新動能？

老舊設施改造升級迫在眉睫

時間回到上世紀80年代末，壽光三元朱村建起了國內第一代冬暖式蔬菜大棚，就此拉開山東設施蔬菜產業(yè)發(fā)展的序幕，也徹底改寫了北方冬季吃不上新鮮綠葉菜的歷史。

經過三十多年的發(fā)展，山東已經形成了以日光溫室、大中拱棚為主體，小拱棚為補充，連棟溫室做引領的多層次設施蔬菜生產體系，和露地蔬菜生產相互配合，實現(xiàn)了蔬菜全年生產、均衡供應，穩(wěn)穩(wěn)撐起了全國人民的“菜籃子”。

按照統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2025年山東蔬菜總產量達到9931.9萬噸，已經連續(xù)4年穩(wěn)定在9000萬噸以上，占全國總產量的約11%，產量規(guī)模常年穩(wěn)居全國第一。其中全省設施蔬菜常年播種面積約1200萬畝，產量達到5700萬噸，產值1600億元，占蔬菜總產值的六成左右，是絕對的產業(yè)主力。

但在產業(yè)規(guī)模不斷擴大的同時，一大批早期投建的棚室逐漸進入“老化期”。根據(jù)山東省農業(yè)技術推廣中心數(shù)字農業(yè)部部長、研究員高中強帶領團隊開展的調研結果，在壽光、莘縣、沂南、蘭陵這些設施蔬菜主產區(qū)，棚齡超過10年的老舊設施占比已經超過60%。

壽光的情況非常有代表性，全市現(xiàn)有溫室大棚15.7萬個，其中棚齡10到15年的就有8.16萬個，占比達到52%，棚齡15年以上的有4.55萬個，占比29%，老舊棚室占比超過八成。

這些早年建成的大棚，大多還沿用傳統(tǒng)的人工種植管理模式，產業(yè)升級空間被大幅壓縮；同時老舊棚室普遍布局分散、棚體跨度小，難以適配機械化作業(yè)，土地利用率低，產量和效益都在逐年下滑。

在國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系崗位科學家、山東農業(yè)大學園藝科學與工程學院教授魏珉看來，加快推進老舊設施改造升級，優(yōu)化棚體結構和覆蓋材料，提升機械化作業(yè)、智慧化管控水平，已經是山東設施農業(yè)實現(xiàn)提質增效、持續(xù)發(fā)展的必然要求。

而這項工作需要產學研推多方深度配合：一方面要依托高校、科研院所的技術積累，制定標準化、規(guī)范化的改造方案和配套裝備體系；另一方面也要結合生產實際，調動基層農技推廣人員的積極性，激發(fā)各類經營主體的主動性和創(chuàng)造力，真正讓老舊設施改得成、用得久、效益好。

因地制宜走多元改造路線

老舊低效設施的情況各不相同，改造不能一刀切，也不能只套一種模板。

不久之前，在國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系機械化研究室、山東省蔬菜產業(yè)技術體系、山東省現(xiàn)代耕作制度技術體系與山東農業(yè)大學園藝科學與工程學院聯(lián)合舉辦的蔬菜老舊低效設施改造提升技術對接會上，各地分享了改造的經驗和路徑，其中最突出的共同點就是堅持因地制宜、分類施策。

莘縣就靈活采用了“一戶一策”分戶改造和“聯(lián)建聯(lián)種”抱團改造結合的多元模式。有改造能力的農戶，可以選擇自主改造、按需求升級；如果是地塊交錯、棚體矮小，單戶改造成本太高的村莊，就引導農戶聯(lián)戶共建、抱團發(fā)展。

燕店鎮(zhèn)后孫莊村就是典型的例子，村里菜農自發(fā)抱團，把18座低矮的普通拱棚整合歸并，改建成了9座大跨度規(guī)模化大棚，整理出棚前、棚間的閑置土地7.2畝，大棚種植總面積也從原來的28.8畝擴大到36畝，土地利用率明顯提升。

這種以農戶為主體、自愿參與、自主規(guī)劃的改造模式，目前已經占到莘縣老舊設施改造總量的75%左右。

農戶自主改造解決了單個棚室提質的問題，但土地碎片化依然是制約大棚連片升級、規(guī)?；l(fā)展的最大障礙。針對這個問題，莘縣由村黨支部出面牽頭，協(xié)調解決土地調整這類“老大難”問題，打通連片改造的堵點。

比如董杜莊鎮(zhèn)前花村，村黨支部整合了100畝土地，就地新建了12座高標準鋼架大棚，加裝了保溫被、自動卷簾機等設備，同時升級了種植模式，改造后經濟效益提升了50%以上。

但無論采用哪種改造模式，更新設施、加裝新設備都需要投入大量資金，只靠農戶自己籌資、村集體投入，很難承擔規(guī)模化、高標準改造的成本。

為破解資金難題，國家和省級層面紛紛出臺政策支持。

國家發(fā)改委推出超長期特別國債，支持設施農業(yè)更新改造項目，對面積50畝以上的設施基地開展集中連片改造升級；山東省農業(yè)農村廳、省財政廳組織實施農業(yè)生產設施條件改善項目，資金用于規(guī)?；a基地的設施設備升級，重點支持日光溫室新建或者原址更新重建。

這些政策紅利已經逐步落地到田間地頭。

泰安市岱岳區(qū)房村鎮(zhèn)的設施農業(yè)更新改造項目，計劃總投資1.44億元，其中申請超長期特別國債資金4000萬元。項目建成后，預計可以輻射帶動周邊3個鎮(zhèn)20個村，帶動1200戶農戶進入產業(yè)鏈，分享產業(yè)升級的收益。

農機農藝融合激活生產效能

這場設施農業(yè)的變革，既要改掉老舊設施的“外形”，更要破解“低效益”的核心問題。優(yōu)質的設施、先進的設備，只有搭配科學規(guī)范的種植管理，才能真正發(fā)揮出價值。

高中強認為：“老舊設施改造不能只停留在‘建好棚’，更要實現(xiàn)‘用好棚、效益高’。”要推動設施、農機、農藝深度融合，借助老舊設施改造的契機調整品種結構，配套小型化、輕簡化、多功能的作業(yè)機械，重點突破設施內播種移栽、植株調整、采收運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的機械化瓶頸，推廣應用智能化生產管理系統(tǒng)，普及標準化、綠色化種植技術，提升農產品附加值，進一步提高農民的種植積極性。

在濟南市萊蕪區(qū)明利特色蔬菜種植專業(yè)合作社，山東省蔬菜產業(yè)技術體系崗位專家、山東農業(yè)大學園藝科學與工程學院教授楊鳳娟帶領團隊開展試驗，打破了傳統(tǒng)日光溫室南北向栽植的習慣，改成東西向種植。楊鳳娟介紹：“改成東西向種植之后，在保證每畝種植株數(shù)不變的前提下，作業(yè)走道變得更寬更長，方便機械化進出作業(yè)，產量也比之前有所提升?！?/p>

在各地的老舊設施改造實踐中，自動卷簾、自動放風、水肥一體化已經成為改造的標準配置。壽光已經建成投用丹河設施蔬菜標準化生產示范園、現(xiàn)代農業(yè)高新技術試驗示范基地等一批現(xiàn)代化智能園區(qū)，蔬菜大棚已經變身成“綠色智能車間”。過去一對夫婦只能種2個傳統(tǒng)大棚，面積大概6畝，現(xiàn)在可以管理3個“智慧大棚”，種植面積達到15畝，生產效率大幅提升。

產業(yè)化運營重構產業(yè)新版圖

如果說設施改造是給產業(yè)“強身健體”，那么深度產業(yè)化運營就是給產業(yè)“造血生肌”。

記者調研發(fā)現(xiàn)，山東設施農業(yè)的升級之路，已經從零散的“改棚種菜”，轉向全產業(yè)鏈的系統(tǒng)性重塑。

設施農業(yè)升級首先是一場裝備的革命。山東依托原本雄厚的產業(yè)基礎，緊跟老舊設施改造的市場需求，實現(xiàn)了從單純“賣菜”到“賣棚”“賣全套服務”的轉型升級。

高標準冬暖式大棚、聯(lián)棟智能溫室、單體溫室、玻璃溫室……在莘縣京陽農業(yè)高新技術產業(yè)示范園，各種各樣的設施棚室一應俱全?！拔覀冑u出的不只是一座大棚，而是一整套成熟的設施農業(yè)解決方案。”山東京陽溫室科技有限公司總經理韓恩國介紹。

在日照，山東五征集團針對設施農業(yè)“作業(yè)空間窄、彎道多、過度依賴人力”的特點，研發(fā)出小型拖拉機“大棚王”，一經推出就深受種植戶歡迎，市場反響極好。

裝備升級筑牢了產業(yè)發(fā)展的根基，而龍頭企業(yè)開展的“鏈式整合”，則讓設施農業(yè)擺脫了“重生產、輕運營”的局限，實現(xiàn)從單純“種菜”到“做標準、創(chuàng)品牌、拓市場”的跨越。

在德州臨邑縣，凱盛浩豐農業(yè)集團有限公司布局了智慧玻璃溫室項目，配備了荷蘭的環(huán)境控制系統(tǒng)、德國的水肥一體化設備以及以色列的智能遮陽系統(tǒng)。種植的番茄日均產量是傳統(tǒng)溫室的6到8倍，年產值超過5000萬元，充分展現(xiàn)出智慧農業(yè)的產能優(yōu)勢。

作為山東省設施農業(yè)標準化試點承擔單位，凱盛浩豐臨邑基地以產學研融合為動力，著力打造覆蓋育苗、種植、采收、加工全鏈條的標準化生產體系。

企業(yè)的深度參與，還把產業(yè)升級的維度從“種植銷售”延伸到了“聯(lián)農帶農”，帶動小農戶一起融入現(xiàn)代產業(yè)體系。

在壽光市田柳鎮(zhèn)現(xiàn)代農業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范園區(qū)，采用“投資商+運營商+家庭農場”的運營機制，取得了很好的規(guī)模效益、品牌效益和示范效應；丹河設施蔬菜標準化生產示范園推行“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的運營模式，輻射帶動周邊近1000戶農戶參與產業(yè)化經營。

多方合力之下，零散的改造需求正在匯聚成規(guī)模化的產業(yè)鏈，老舊設施改造不再是一次性的政府項目或者農戶個體投資，而是一場持續(xù)的、面向市場的產業(yè)價值升級?？梢灶A見，隨著越來越多產業(yè)鏈龍頭企業(yè)涌現(xiàn)，設施農業(yè)終將從靠人力的“汗水農業(yè)”，轉變?yōu)楦吒郊又档摹皟r值農業(yè)”。