一邊是北魏農學家賈思勰在《齊民要術》中留下的“順天時，量地利”的古老農耕智慧，一邊是AI巡檢機器人、全人工植物工廠、氣霧栽培等前沿科技勾勒出的未來農業(yè)樣貌，在第二十七屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會上，一場跨越千年的蔬菜文明對話正在這片齊魯大地上演。本次展會匯聚了來自全球各地的2600余個蔬菜品種、100余項行業(yè)前沿農業(yè)技術，讓這片土地上生長的每一株蔬菜，都成為中國蔬菜產業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的鮮活見證。在這里，蔬菜早已不只是用來果腹的農產品，更化身農耕文明傳承的載體、農業(yè)科技革新的試驗場，更是人與自然和諧共生的生動注腳。

打破種植邊界，探索蔬菜生長全新可能

走進十號展館，直徑超過兩米的“巨人南瓜”第一時間抓住了所有游客的目光。這種特殊培育的南瓜整個生長期僅110天左右，當幼瓜生長到5公斤后就會進入快速膨大階段，最快的時候一天就能增重5到10斤，成熟后的單瓜重量最高可以突破500斤，顛覆了不少人對南瓜的固有認知。

來自濟南的游客李國華帶著孩子頻頻駐足，對著巨大的南瓜不停拍照，還帶著孩子仔細觀察瓜果的紋理，沉浸式感受農業(yè)培育帶來的生命奇跡。如今不少游客都已經(jīng)把壽光菜博會當成了鮮活的自然科普課堂，實地觀賞學習比書本上的知識要更加直觀生動，在這里逛展既可以休閑放松，又能獲得科普知識，一舉兩得。

在五號展館里，“空中紅薯”向游客展示了無土栽培的生長奇跡。在半空搭建的栽培架上，紅薯藤蔓順著支架四處蔓延，根系直接浸泡在營養(yǎng)液當中，白色的不定根不斷膨大，最終形成一串串掛在半空中的紅薯塊莖。展區(qū)工作人員介紹：“這一株紅薯的覆蓋面積就能達到60平方米，一年下來可以連續(xù)收獲超過1200斤紅薯。”“空中紅薯”采用樹式栽培技術，把紅薯從傳統(tǒng)的土壤種植改造成水耕栽培，負責吸收水肥的水生根系和負責膨大成薯的不定根分工明確，實現(xiàn)了根系的功能分化。展區(qū)旁的展板上，深液流栽培、多桿整枝修剪、一株多根嫁接等8項核心技術清晰列明，把壽光深耕農業(yè)領域、摸透植物生長規(guī)律的實力展現(xiàn)得淋漓盡致。

不遠處的栽培架上，幾十根長度達到半米的茄子垂落下來，紫黑锃亮的表皮在展館燈光下泛著瑩潤的光澤。這些茄子同樣采用無土栽培技術，直接生長在白色PVC管道中，植株葉片濃綠繁茂，結出的果實大小均勻，徹底打破了人們“茄子只能長在地里”的傳統(tǒng)認知。

從泥土里的匍匐生長，到半空中的立體伸展，再到封閉管道里的精準培育，壽光依靠多元種植模式，不斷拓寬蔬菜種植產業(yè)的發(fā)展邊界，探索出更多生產可能。

數(shù)字技術賦能，重塑現(xiàn)代農業(yè)生產邏輯

如果說巨人南瓜、空中紅薯是對蔬菜生長形態(tài)的突破，那數(shù)字農業(yè)館里的一眾智能農業(yè)裝備，就是徹底顛覆傳統(tǒng)農耕模式，重構出蔬菜科學生長的全新邏輯。

展館內，一臺智能巡檢機器人吸引了大批游客圍觀，它可以精準完成作物長勢識別、種植環(huán)境監(jiān)測、農事風險預警等多項工作，還能和溫室全自動管控系統(tǒng)聯(lián)動，實現(xiàn)大棚無人化智能巡檢，能幫種植者大幅縮減人力成本。不遠處，“溫室小蜜蜂”智能授粉機器人也在進行作業(yè)演示，這臺機器人由北京市農林科學院和海淀區(qū)農業(yè)局聯(lián)合研發(fā)，采用氣流震蕩加噴灑結合的授粉方式，可以自動識別花朵、規(guī)劃作業(yè)路徑，最終授粉坐果率比傳統(tǒng)熊蜂授粉還要高出10%，而每畝的授粉成本僅為熊蜂授粉的30%，性價比優(yōu)勢十分突出。

在“植物工廠”展區(qū)，采用無土栽培的蔬菜在LED燈光下整齊排列，循環(huán)營養(yǎng)液系統(tǒng)源源不斷地向植株輸送生長所需的養(yǎng)分。植物工廠依靠物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，對蔬菜生長需要的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等環(huán)境條件進行實時監(jiān)測和自動調控，讓設施內的植物生長幾乎不再受到自然條件的限制。在這里，蔬菜生長不再依賴自然環(huán)境，種植者可以通過調整“光配方”和營養(yǎng)液配方，讓葉菜、果菜在全人工環(huán)境里完成生長、開花、結果的完整周期，一年之內可以實現(xiàn)多批次連續(xù)產出，生產效率大大提升。

人氣很高的氣霧栽培技術同樣亮點滿滿，采用這種技術種植的蔬菜，根系完全裸露在封閉的栽培槽中，裝置會定時噴出營養(yǎng)液霧滴，讓養(yǎng)分均勻附著在所有根須上。展區(qū)負責人介紹：“氣霧栽培更方便實現(xiàn)自動化控制和立體種植，能大幅提高溫室空間的利用率，同時節(jié)水節(jié)肥，還能減少根部病蟲害的發(fā)生，實現(xiàn)工廠化的清潔生產?！边@種技術不僅可以提升植株根系的生理代謝水平，還能優(yōu)化果實的營養(yǎng)品質，給種植端和消費端都帶來了好處。

從過去的靠天吃飯，到如今的知天而作，從經(jīng)驗化種植，到數(shù)據(jù)化管控，菜博會上展出的這些科技裝備，正一步步從展廳走進壽光的田間大棚，推動整個農業(yè)產業(yè)邁入數(shù)據(jù)管控、精準種養(yǎng)的智慧發(fā)展新賽道。

倡導萬物共生，傳承生態(tài)農耕人文底蘊

一汪清水中，紅色錦鯉自在游弋，水面上方的栽培架上，生菜、油麥菜等綠葉蔬菜長得郁郁蔥蔥。這就是魚菜共生技術，以水為媒介，將魚池里的水經(jīng)過過濾、硝化、臭氧殺菌之后，輸送給蔬菜當作天然“營養(yǎng)液”，水分被蔬菜吸收、脫除多余肥力之后，又會重新流回魚池，形成魚菜和諧共生的良性生態(tài)循環(huán)。

展區(qū)工作人員介紹：“養(yǎng)魚不用換清水，種菜不用施化肥，這就是人與自然和諧共生的農業(yè)智慧?！痹隰~菜共生系統(tǒng)中，動物、植物、微生物三方協(xié)同作用，既可以降低種植、養(yǎng)殖的綜合成本，又能減少污水排放，是典型的低碳農業(yè)發(fā)展模式，為生態(tài)農業(yè)發(fā)展提供了新的思路。

八號展館內，以蔬菜為景、以綠意造韻的特色景觀錯落分布，緊緊圍繞農耕文化核心，把普通的蔬菜變成了承載文化創(chuàng)意的載體，讓游客在逛園賞景的過程中，就能品讀源遠流長的中華農耕文脈。工作人員介紹：“我們秉持‘以蔬菜為筆，以文化為魂’的辦展理念，就是要讓游客在賞景的同時，感受到蔬菜和文化碰撞出的獨特魅力。”展館內每一處景觀都經(jīng)過精心雕琢，每一個細節(jié)都在傳遞壽光沉淀千年的農耕文脈。

在蔬菜博物館里，從古代傳統(tǒng)農具模型，到現(xiàn)代先進種植技術，從野生蔬菜的馴化歷史，到外來蔬菜的本土化培育歷程，一張張老舊圖片、一件件實物展品，串聯(lián)起了一部完整的蔬菜文明發(fā)展史。來自上海的游客王女士參觀后說：“從《齊民要術》里的傳統(tǒng)種植技術，到現(xiàn)在的無土栽培，壽光一直在做傳承和創(chuàng)新，這就是蔬菜文明最好的延續(xù)?！?/p>

菜博會從來都不只是一個行業(yè)展會，更是一扇展示窗口，讓我們看清蔬菜文明的過去、現(xiàn)在與未來。在這里，蔬菜早已超越了食物本身，成為連接人與自然、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、科技與文化的重要紐帶。

推動國際交流，構建產業(yè)發(fā)展全球格局

壽光菜博會既是國內農業(yè)技術交流的平臺，更是中國農業(yè)對外開放合作的重要窗口。

在一號館的項目對接專區(qū)，來自山西大同的農業(yè)公司負責人王建軍，正和壽光的設施農業(yè)企業(yè)敲定最后的合作細節(jié)。他表示，壽光成熟的蔬菜種植技術和先進的管理經(jīng)驗，對北方地區(qū)的設施農業(yè)發(fā)展有很高的借鑒價值。在展會的國際展區(qū)，來自巴基斯坦、伊朗、塔吉克斯坦等多個國家的特色蔬菜種子和農產品整齊陳列，來自不同國家和地區(qū)的客商正在這里面對面洽談合作。本屆菜博會吸引了全球多個國家和地區(qū)的企業(yè)參展，通過展示交流活動，既讓壽光的蔬菜種植技術走向世界，也讓國外的優(yōu)良品種和先進農業(yè)理念引入中國，實現(xiàn)雙向賦能。

從最初創(chuàng)新推廣冬暖式蔬菜大棚，到如今在全域普及數(shù)字智慧農業(yè)，壽光始終扎根蔬菜全產業(yè)鏈深耕發(fā)展，依托菜博會這個平臺持續(xù)推動產業(yè)轉型升級。中國農業(yè)科學院的專家表示：“壽光模式的核心，就是把一棵蔬菜做成了一個完整產業(yè)，把一個產業(yè)沉淀成了一種特色文明?！北緦貌瞬R集2600余個蔬菜品種、100余項先進技術進行集中展示，不僅展現(xiàn)了中國蔬菜產業(yè)的發(fā)展水平，更傳遞出開放、創(chuàng)新、共生的現(xiàn)代蔬菜文明理念。

從古法農耕順應自然天時，到科技賦能實現(xiàn)精準種養(yǎng)；從田間地頭扎根本土深耕，到攜手世界推進協(xié)同發(fā)展，千年蔬菜文明在傳承中不斷創(chuàng)新，在交流中持續(xù)向前。秉持綠色、科技、未來的發(fā)展理念，壽光正以蔬菜為紐帶，深耕農耕文脈、聚力科技興農、拓寬國際視野，持續(xù)書寫新時代蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展的嶄新答卷。

一審：慈家懿

二審：李瑞 張升亮

三審：尚君