“五一”假期不想趕遠路擠人潮？不如來上海松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)的井凌橋村，開啟一場慢悠悠的田園一日游，把煙火小院、地道農(nóng)家味、非遺手工體驗通通打卡，一站式享受滬郊鄉(xiāng)村的閑適慢生活！

新鮮出爐的窯烤面包

清晨六點，第一縷陽光穿過云層鋪滿井凌橋村的田埂和小院，凌好小院也跟著慢慢醒過來。烘焙師早早就進了廚房，一步步準(zhǔn)備窯烤面包：選本地產(chǎn)的小麥粉，配上天然酵母揉出老面，等面團充分發(fā)酵之后包上喜歡的餡料，再送進特制的果木窯爐里烘烤，沒多久淡淡的果木香就飄滿了整個院子。經(jīng)過高溫窯壁的炙烤，剛出爐的面包外皮烤得焦香酥脆，咬開內(nèi)里卻松軟綿密，風(fēng)味格外濃郁醇厚。

親子家庭體驗制作窯烤面包

到上午十點半，小院里慢慢熱鬧了起來。游客們有的圍坐在桌邊閑坐聊天，慢慢喝茶吃點心；有的親自動手體驗窯烤面包的制作過程，親手感受烘焙的樂趣；還有的跟著老師體驗非遺宋錦DIY，整個小院滿是歡聲笑語，處處都是讓人安心的從容和安逸?！拔覀儚闹鞗苓^來的，聽朋友說這邊挺好的，假期就過來逛逛?！?0多歲的陳夏老人笑著介紹，“是孩子們帶我過來的，這里環(huán)境好，做出來的面包也好吃，真的不錯?！?/p>

福財小院外部環(huán)境

福財小院室內(nèi)用餐區(qū)

到了午飯時間，主打特色農(nóng)家菜的福財小院慢慢迎來了客流高峰。后廚里煙火氣升騰，一派忙碌景象，掌勺的阿姨都是本地村里做飯的好手，手藝扎實又地道。用清晨剛從地里摘回來的新鮮果蔬，配上本地產(chǎn)的大米和散養(yǎng)土豬肉，放在老式土灶上烹煮，沒一會兒，土灶鍋巴菜飯、柴火意面這些特色農(nóng)家菜就一道道端上了餐桌。值得一提的是，福財小院里到處都點綴著小巧的自然微景觀——從形態(tài)各異的苔蘚綠植，到質(zhì)樸的沉木山石，讓來吃飯的客人不知不覺就沉浸在貼近自然的愜意氛圍里。

福財小院的創(chuàng)始人劉仁環(huán)，本身就是葉榭的“文旅推薦官”。在她的規(guī)劃打造下，福財小院不只是一個吃農(nóng)家菜的地方，更是展示葉榭風(fēng)土人情、傳遞本土文旅魅力的窗口。“我熟悉葉榭的每一處風(fēng)土特色，也愿意給每一個來游玩的客人講葉榭的故事、推本地的文化，就希望能有更多人認識葉榭、過來玩、愛上這里?！贝┲山甲龅鸟R甲，劉仁環(huán)慢慢說道。

葉榭非遺展示體驗館展廳

和兩個農(nóng)家小院的熱鬧不同，坐落在張澤老街的葉榭非遺展示體驗館，自帶一股安靜雅致的氣質(zhì)?；芋w驗區(qū)的陳列柜上，古法合香、香薰蠟燭、傳統(tǒng)竹編這些手作文創(chuàng)擺得整整齊齊；非遺展示區(qū)里，松江布做的衣帽鞋飾、老式木制織機、葉榭草龍這些展品，全方位展現(xiàn)了本土非遺的深厚底蘊。

制作葉榭軟糕

采訪的時候，體驗館主理人饒英正忙著制作客人預(yù)定的葉榭軟糕：把舂好的米粉均勻鋪在餡料上，用榔頭輕輕敲實模具，等米糕完整脫模之后，再放進蒸箱里蒸煮。熱騰騰的米糕一出蒸箱，熟糯米的清香混著淡淡的甜味，一下子就彌漫了整個房間。據(jù)饒英介紹，游客來這里既可以品嘗葉榭軟糕這類非遺美食，系統(tǒng)了解葉榭的“八大非遺”項目，還能親手參與手工體驗，把自己的想法和創(chuàng)意放進手作里，留下專屬于自己的非遺記憶。

制作好的葉榭軟糕

趕緊抓住“五一”假期的小尾巴，來葉榭鎮(zhèn)井凌橋村，找回久違的松弛感，享受治愈又美好的悠閑慢時光吧！

記者：劉芮孜