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結(jié)石，算得上是身體里突如其來的“不速之客”。雖說它算不上會(huì)直接危及生命的重癥，但發(fā)作的時(shí)候來勢(shì)洶洶，疼得人直不起腰，連正常生活都沒法進(jìn)行。

其實(shí)臨床中大部分結(jié)石，都和日常不正確的飲食脫不開關(guān)系，不少吃錯(cuò)的食物，其實(shí)都在悄悄給結(jié)石“提供養(yǎng)分”，慢慢攢出身體里的結(jié)石。

這5種食物，最容易“喂”出結(jié)石

高糖食物

如果吃太多甜食，很容易打亂膽汁原本的成分比例，讓膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者的平衡被打破，多余的膽固醇沒法正常溶解，就很容易沉淀形成膽固醇結(jié)石。

除此以外，長(zhǎng)期高糖飲食還會(huì)讓尿液中的鈣排泄量升高，提升尿路結(jié)石的發(fā)病概率，尤其是乳糖，會(huì)更容易讓草酸鈣在體內(nèi)堆積，最終慢慢形成腎結(jié)石。

高脂食物

長(zhǎng)期大量吃蛋黃、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物皮這類高膽固醇食物，會(huì)讓膽鹽溶解膽固醇的能力不斷下降，膽固醇很容易析出結(jié)晶，慢慢聚集變成結(jié)石。

同時(shí)體內(nèi)脂肪太多，還會(huì)讓腸道里能和草酸結(jié)合的鈣減少，結(jié)果就是更多草酸鹽被身體吸收，如果剛好遇上出汗多、喝水少、尿量少的情況，腎結(jié)石的形成速度還會(huì)進(jìn)一步加快。

過量食肉

如果頓頓都吃很多肉，甚至把肉當(dāng)成主食吃，蛋白質(zhì)在體內(nèi)完成消化代謝后，會(huì)讓尿液的酸度升高。身體為了平衡尿液的酸堿度，會(huì)釋放出堿性的鈣質(zhì)，鈣和尿酸結(jié)合后，就很容易在泌尿系統(tǒng)中沉淀形成結(jié)石。

一般成年人每天只需要60~80克蛋白質(zhì)，日常經(jīng)常大吃大喝的人很容易就超標(biāo)了。日?？梢远喑孕迈r蔬果，相應(yīng)減少肉類的攝入量，保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)。

完全純素飲食

雖然不建議大家吃太多大魚大肉，但也不要覺得完全吃素就肯定不會(huì)得結(jié)石，這其實(shí)是一個(gè)很常見的飲食誤區(qū)。

長(zhǎng)期低脂肪的純素飲食，反而會(huì)影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，造成膽汁分泌不足淤積，反而會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石。

另外如果長(zhǎng)期純素飲食，很容易缺乏維生素A和維生素E，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不足的時(shí)候，也會(huì)影響膽固醇的正常代謝，進(jìn)而增加結(jié)石發(fā)病的可能。所以日常飲食還是要做到葷素合理搭配才對(duì)。

高嘌呤食物

海鮮、豬肝豬腎這類動(dòng)物內(nèi)臟，還有各種濃肉湯、豬牛羊肉都屬于高嘌呤食物，嘌呤進(jìn)入人體代謝后的最終產(chǎn)物是尿酸，尿液中尿酸排出量太多，就很容易沉淀形成尿酸結(jié)石。

4件日常小事，幫你預(yù)防結(jié)石

多喝水

預(yù)防結(jié)石最簡(jiǎn)單也最重要的方法，就是保證足夠的飲水量，足夠的水分可以稀釋尿液，防止高濃度的鹽類和礦物質(zhì)聚積形成結(jié)石。比較合適的飲水量是保證一天排出2升的尿液，如果生活地區(qū)的飲用水含鈣量比較高，可以先軟化之后再飲用。

多活動(dòng)

平時(shí)總坐著不運(yùn)動(dòng)的人，鈣質(zhì)很容易淤積在血液里沒法正常代謝，而運(yùn)動(dòng)可以幫助鈣質(zhì)流向它該去的骨骼部位，不要整天坐著等著結(jié)石形成，日常多去戶外走走，做一些適度的運(yùn)動(dòng)就可以起到預(yù)防作用。

控制富含草酸食物的攝入量

臨床中超過八成的結(jié)石都屬于草酸鈣結(jié)石，因此日常要控制攝入富含草酸的食物，比如豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓，以及甘藍(lán)菜科的蔬菜；同時(shí)還要少碰酒精、咖啡因、茶、無(wú)花果干、羊肉、核果、紅茶這類飲品和食物。

多吃含維生素A的食物

想要預(yù)防結(jié)石，可以多吃一些富含維生素A的食物，維生素A能夠幫助阻礙結(jié)石復(fù)發(fā)。健康成年人每天需要攝入大約5000單位的維生素A，胡蘿卜、綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝這些食物都含有大量的維生素A，日常可以多吃一些。

編輯：家英宏

校對(duì)：吳忞忞

原標(biāo)題：《【早讀】很多結(jié)石都是這5種食物“喂”出來的！快看你有沒有吃》

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