本文來(lái)自微信公眾號(hào)： 深圳微時(shí)光 ，作者：白粥

“現(xiàn)在想開(kāi)一家拼豆店，你有什么建議嗎？”

“我勸你別開(kāi)?！?/p>

在深圳寶安一間寫(xiě)字樓的拼豆店里，店主林曉一邊低頭用鑷子擺弄直徑只有2.6毫米的彩色小塑料珠，一邊給來(lái)咨詢創(chuàng)業(yè)的朋友給出了這句回答。

曾經(jīng)，拼豆店是很多來(lái)深圳打拼的年輕人心中的創(chuàng)業(yè)“白月光”。

拼豆用到的“豆”就是彩色塑料顆粒，玩家可以把豆子按圖案擺在帶凸起小齒的拼豆板上，再用高溫熨斗熨燙讓豆子融化粘在一起，就能做成IP冰箱貼、鑰匙掛飾、發(fā)夾、裝飾鐘等各類(lèi)手工作品。

這兩年，深圳的拼豆店數(shù)量爆發(fā)式增長(zhǎng)，不光在中小學(xué)生里非常流行，更是被快節(jié)奏生活壓得喘不過(guò)氣的年輕人難得的解壓去處。

但只有真正開(kāi)店的人才明白，這份看起來(lái)治愈輕松的小生意，其實(shí)是對(duì)體力、資金和心理的三重折磨，賺的錢(qián)有時(shí)候還不如上班多，累卻一點(diǎn)沒(méi)少挨。

01

憧憬的“養(yǎng)老式創(chuàng)業(yè)”，落得又忙又賺不到錢(qián)

“如果再選一次，我絕對(duì)不會(huì)開(kāi)拼豆店?！?/p>

林曉原本是深圳一家互聯(lián)網(wǎng)公司的資深運(yùn)營(yíng)，每天被填滿的日程、沒(méi)完沒(méi)了的日?qǐng)?bào)和996的工作節(jié)奏壓得透不過(guò)氣。

半年前，她在社交平臺(tái)刷到很多拼豆店店主分享“一人守一店，歲月靜好”的日常，一下子就動(dòng)了心：顧客安安靜靜坐下來(lái)拼豆，店主整理整理材料，空下來(lái)自己也能拼喜歡的圖案，這不就是人人羨慕的“養(yǎng)老創(chuàng)業(yè)”嗎？

她果斷辭掉了讓人心力交瘁的工作，拿出攢了好幾年的積蓄，在寶安的寫(xiě)字樓里開(kāi)起了店，圓自己的“老板夢(mèng)”。

9張桌子、221種全色號(hào)的拼豆、專(zhuān)業(yè)的燙豆工具、全新的燙紙，配齊這些裝備，她算了一筆賬：只要每天有一半桌子坐滿顧客，就能覆蓋房租，剩下的全是純利潤(rùn)。

可真正開(kāi)店才發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)的第一重打擊就是熬壞眼睛、累斷腰。

當(dāng)顧客的時(shí)候只覺(jué)得拼豆好玩，真當(dāng)了老板才知道，日常全是瑣碎又磨人的體力活，最基礎(chǔ)的分豆就能把人熬垮。

221種顏色的拼豆到貨后，需要店主一顆顆分裝到小盒子里，方便顧客取用。更麻煩的是，顧客很容易把不同顏色的豆子混在一起，哪怕只是小半盆，分揀這些細(xì)小米粒一樣的豆子都特別耗神。

林曉記得，有一次一個(gè)小學(xué)生顧客不小心碰翻了一整盒豆子，幾十種顏色混得滿地都是，她舍不得直接扔，等晚上七點(diǎn)顧客都走了，一個(gè)人坐在店里分揀，一直忙到深夜，分完之后看手機(jī)屏幕都全是重影。

而給顧客的作品熨燙定型，更是走鋼絲一樣的煎熬。

顧客拼完作品，需要店主操作熨斗定型，溫度、力度、轉(zhuǎn)印任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，顧客花好幾個(gè)小時(shí)拼好的作品就直接廢掉了。

出了問(wèn)題，要么給顧客免單，大概率還會(huì)收差評(píng)；要么就得自己花時(shí)間幫顧客重新拼，不管選哪個(gè)店主都得不償失。

林曉現(xiàn)在每天大部分時(shí)間都站著燙豆，忙起來(lái)連喝口水的功夫都沒(méi)有。店里從早上十點(diǎn)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)到晚上七點(diǎn)，打烊之后還要分豆、整理店面，每周連一天休息都沒(méi)有，工作時(shí)長(zhǎng)比之前上班久太多。

比體力透支更讓人難受的是收入，和之前上班的薪資比起來(lái)簡(jiǎn)直天差地別。

之前上班每個(gè)月工資固定，不管公司業(yè)績(jī)好不好都旱澇保收，干一天就能拿一天的錢(qián)。

現(xiàn)在店里主打的雙人全天套餐才賣(mài)53.9元，還要扣掉團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的年費(fèi)和抽成，除去房租、豆子成本，每個(gè)月到手還不到之前上班的一半。

有一天她守了14個(gè)小時(shí)只來(lái)了7個(gè)顧客，總共收入才105元，其中還有幾個(gè)是之前燙壞了作品，給顧客補(bǔ)償?shù)拿赓M(fèi)時(shí)長(zhǎng)，當(dāng)天賺的錢(qián)連房租加空調(diào)電費(fèi)都不夠付。

“之前上班月薪一萬(wàn)五，只是覺(jué)得累；現(xiàn)在開(kāi)店，能做到不虧就已經(jīng)很開(kāi)心了，醫(yī)保還要自己交，有時(shí)候連外賣(mài)都舍不得點(diǎn)”

林曉說(shuō)，之前上班起碼還有午休，現(xiàn)在當(dāng)了“老板”，反而把自己整個(gè)人填進(jìn)了沒(méi)有下班時(shí)間的新工廠里。

當(dāng)初憧憬的治愈創(chuàng)業(yè)，早就被心理落差和體力透支磨得一點(diǎn)不剩。

02

瘋狂價(jià)格戰(zhàn)內(nèi)卷，不賺錢(qián)也要搶客源

如果說(shuō)體力消耗還能靠意志力扛著，那同行之間近乎瘋魔的價(jià)格內(nèi)卷，才是直接動(dòng)搖拼豆店生存根基的兇手。

在南山開(kāi)拼豆店的張玲發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在深圳的拼豆店已經(jīng)多到遍地都是，一棟普通寫(xiě)字樓里，有時(shí)候就能擠下七八家一模一樣的拼豆店。

兩年前，拼豆還是客單價(jià)能穩(wěn)定在60元以上的小眾手工項(xiàng)目，可從去年年底開(kāi)始，寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、學(xué)校周邊，隨處都能看到拼豆店的彩色招牌。

客流被急劇分流之后，價(jià)格戰(zhàn)成了各家搶客的唯一手段。

“最開(kāi)始大家都是49.9元3小時(shí)，80元全天不限時(shí)，后來(lái)附近開(kāi)店的越來(lái)越多，先有一家降到39.9元3小時(shí)，沒(méi)過(guò)多久對(duì)面又開(kāi)了一家，直接打出29.9元全天不限時(shí)的地板價(jià)。”

為了留住顧客，各家各出奇招，有的送免費(fèi)燙豆，有的送成品鑰匙扣，就為了多搶幾個(gè)客人。

張玲說(shuō)，在深圳這種城市，19.9元連一杯像樣的飲品都買(mǎi)不到，卻能占著店里一個(gè)黃金工位坐一整天。

圖釋?zhuān)和粎^(qū)域的不同拼豆店價(jià)格懸殊

賣(mài)這么低的價(jià)格，店主必須一個(gè)人當(dāng)兩個(gè)人用才能維持。

要覆蓋成本，客流量必須達(dá)到原來(lái)的兩倍，這意味著接待、燙豆、整理的工作量直接翻倍，服務(wù)質(zhì)量自然難免下滑。

有的店家為了壓低成本，改用劣質(zhì)塑料拼豆，加熱后可能釋放有害物質(zhì)；有的為了省錢(qián)，舍不得開(kāi)空調(diào)、砍掉贈(zèng)品，顧客體驗(yàn)差到極點(diǎn)。

“降價(jià)容易，漲價(jià)難?！睆埩嵴f(shuō)，一旦顧客習(xí)慣了低價(jià)，你再想把價(jià)格調(diào)回正常水平，直接就會(huì)被顧客罵成“黑店”。

而且拼豆作品需要用高溫熨斗讓豆粒熔接，正規(guī)拼豆大多用PE/EVA這類(lèi)相對(duì)安全的塑料材質(zhì)，但加熱過(guò)程還是會(huì)釋放甲醛等揮發(fā)性有機(jī)物，產(chǎn)生刺激性氣味；如果用的是來(lái)路不明、摻了回收料的低價(jià)豆子，健康風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高。

所以店里大面積熨燙的時(shí)候必須保證通風(fēng)，夏天要開(kāi)窗通風(fēng)就沒(méi)法悶在密閉空間開(kāi)冷氣，空調(diào)能耗怎么都降不下來(lái)，成本又多了一筆。

更讓店主頭疼的是流量，為了獲得客源，很多店家必須給團(tuán)購(gòu)平臺(tái)交昂貴的年費(fèi)，不交的話，店鋪在平臺(tái)上根本搜不到，和隱身沒(méi)區(qū)別。

不少盲目跟風(fēng)開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者，既不會(huì)做營(yíng)銷(xiāo)，又把店開(kāi)在人流稀少的寫(xiě)字樓高層，最后只能天天焦慮著等著閉店。

圖釋?zhuān)憾制脚_(tái)上的拼豆店轉(zhuǎn)讓帖子

打開(kāi)二手交易平臺(tái)，每天都能刷到大量拼豆店整體轉(zhuǎn)讓的信息。

張玲預(yù)判，等暑假結(jié)束學(xué)生們回老家，那些靠學(xué)生客流撐著、又扛不住高房租的店，還會(huì)迎來(lái)一波更大的閉店潮。

這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的價(jià)格戰(zhàn)里，那些抱著“輕創(chuàng)業(yè)”美夢(mèng)入場(chǎng)的人，終究還是被現(xiàn)實(shí)的賬單打醒了。

03

低成本零門(mén)檻，自己培養(yǎng)出了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

拼豆行業(yè)最殘酷的地方，就是幾乎沒(méi)有任何技術(shù)壁壘，誰(shuí)都能進(jìn)來(lái)分一杯羹。

“你花50塊錢(qián)在店里體驗(yàn)一次，就能把整個(gè)流程摸得一清二楚?！痹诟Ｌ镩_(kāi)拼豆店的陳婷說(shuō)。

對(duì)于喜歡拼豆的玩家來(lái)說(shuō)，去店里玩三次的花費(fèi)，就夠在網(wǎng)上買(mǎi)一整套工具，在家不限時(shí)不限量玩好幾個(gè)月。

陳婷觀察發(fā)現(xiàn)，不少顧客在店里體驗(yàn)過(guò)一次之后，就自己上網(wǎng)買(mǎi)了全套裝備回家玩。

“我去一次店里，50塊玩4小時(shí)，還要點(diǎn)一杯奶茶，加上來(lái)回地鐵費(fèi)10塊，一次至少花75，算下來(lái)不如自己買(mǎi)一套在家玩劃算”，拼豆玩家小咪說(shuō)。

開(kāi)拼豆店最貴的成本就是房租，其次是燙豆設(shè)備，剩下的都是零碎的小錢(qián)。

實(shí)體店為了提高效率，一般會(huì)買(mǎi)幾千塊的大型燙畫(huà)機(jī)，個(gè)人玩家選擇就靈活多了，便宜的20塊家用熨斗就能用，貴的可以買(mǎi)幾千塊的專(zhuān)業(yè)設(shè)備，完全看個(gè)人預(yù)算。

至于拼豆、鑷子這些耗材，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上價(jià)格非常便宜，單色一千顆豆子不到一塊錢(qián)，鑷子也就一塊多，全套買(mǎi)齊不超過(guò)200塊。

于是一個(gè)尷尬的循環(huán)就形成了：店主辛辛苦苦做推廣、拉顧客、教顧客拼豆，不少店還會(huì)教顧客怎么燙豆，結(jié)果顧客學(xué)會(huì)了直接回家自己買(mǎi)套裝備玩，再也不來(lái)店里了。

這也導(dǎo)致拼豆店的復(fù)購(gòu)率特別低，顧客的新鮮感過(guò)去，高粘性的老客很快就流失了。

更絕的是，不少行動(dòng)力強(qiáng)的玩家，干脆直接在小區(qū)擺攤，把全套設(shè)備租給鄰居玩，或者在二手平臺(tái)接拼豆代做的訂單。

有個(gè)玩家靠接代拼訂單，每個(gè)月能賺五千塊，生意好的時(shí)候一天就能進(jìn)賬六七百。

這些個(gè)人玩家沒(méi)有房租壓力，還能提供更靈活的服務(wù)，直接分流了實(shí)體店的客源。

“很多玩家轉(zhuǎn)行開(kāi)小店，本身不靠這份收入交社保，所以敢把價(jià)格開(kāi)得特別低?！标愭脽o(wú)奈地說(shuō)。

而且這些玩家很多收的是倒閉店或者退坑玩家的二手材料，成本比正經(jīng)開(kāi)店低太多。

現(xiàn)在陳婷已經(jīng)不和同行打價(jià)格戰(zhàn)了，她開(kāi)始轉(zhuǎn)型接高單價(jià)的定制作品，或者接公司團(tuán)建的手工活動(dòng)。

她明白，在這個(gè)“玩家終究變成同行”的行業(yè)里，只靠賣(mài)拼豆時(shí)長(zhǎng)已經(jīng)活不下去了。